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自制酸辣粉

菜谱编号:035-87
自制酸辣粉是【言言妈咪】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸辣粉”。
自制酸辣粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家里面刚好什么都没有了,东拼西凑的做了一顿晚餐

自制酸辣粉主厨:言言妈咪

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:适量鸡蛋:适量
火腿:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量红薯粉:适量
生抽:适量醋:适量
辣椒油:适量鸡精:适量
花椒油:适量胡椒粉:适量
五香粉:适量--

自制酸辣粉的做法步骤

  • 第五步:锅里放水烧开下泡好的红薯粉与火腿(因为家里没青菜所以就用火腿代替了)。
  • 第四步:把鸡蛋煎好(因为女儿爱吃,所以加了鸡蛋)。
  • 第一步:红薯粉用开水泡好。感觉开水泡的太软了,最好用温水泡。
  • 第六步:出锅了,把刚才的调料,炒好的肉馅与鸡蛋放进去,最后我还放了点榨菜。嘿嘿,可以吃了。因为是东拼西凑的就将就吃吧。
  • 第二步:把蒜、姜、生抽、醋、辣椒油、鸡精、花椒油、五香粉、胡椒粉用碗调好备用。
  • 第三步:猪肉馅用油炒好(因为忙着炒忘记照了,所以直接上炒好的)。
  • 第七步:最后是中午没吃完的茄子,晚上热一下一起吃了。
  • 第八步:因为有点咸,盐放多了点,所以吃完了在来杯西瓜汁/享受呀。
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