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牛肉披萨

菜谱编号:358-730
牛肉披萨是【珍珍0712】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉披萨”。
牛肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家里做披萨,喜欢的材料可以随便添加,不过都要进行脱水处理,这样做出来的披萨不塌没有水份。

做好的披萨还可以撒芝士粉,能吃辣的最好配美国辣椒仔。

披萨草我没有放因为有人不太喜欢那个味道,“牛至”吃多了还容易上火。

牛肉披萨主厨:珍珍0712

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
牛排:两块口蘑:250克
麻椒:50克圆白菜:150克
奶酪丝:适量奶酪片:适量
番茄酱:适量葡萄籽油:适量
鸡蛋清:适量--

牛肉披萨的做法步骤

  • 第三步:准备牛排两块。
  • 第一步:温水加酵母和面。
  • 第二步:和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。
  • 第十三步:再次入烤箱烤五分钟就可以啦,拿出来挤一些番茄酱就行。
  • 第五步:圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理,这样烤的披萨没有水份。
  • 第六步:麻椒切块,口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理,加一点盐入味。
  • 第八步:发好的面分成三个剂子,拿出一个擀成圆饼,边可以卷一圈芝士片。
  • 第十步:饼底抹一层油铺一层奶酪丝,然后一层一层材料铺好,最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。
  • 第九步:一圈的芝士片卷好是这样的,用叉子把边压一下,把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。
  • 第十四步:自己做的材料丰富奶酪也多,太好吃了??
  • 第四步:麻椒,口蘑洗好备用。
  • 第十二步:15分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片,这样可以拉出丝味道更香。
  • 第七步:牛肉切碎,用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。
  • 第十一步:少了一步进烤箱的步骤(拿一块吃过的代替一下吧)。烤箱预热五分钟,把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉披萨。

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