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黑米腊肠粽子

菜谱编号:358-782
黑米腊肠粽子是【紫荆完美】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米腊肠粽子”。
黑米腊肠粽子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黑米:适量糯米:适量
腊肠:适量盐蛋黄:适量
辅助料用量
豌豆:少许玉米:少许
火腿肠:少许生抽:少许
花生米:少许老抽:少许
十三香:少许玉米油:适量

黑米腊肠粽子的做法步骤

  • 第四步:放入少许米填实,底端可以筷子撮几下,再放入腊肠或咸蛋黄。
  • 第六步:上面的粽叶盖住米。
  • 第一步:黑米糯米花生头天晚上提前泡发好,干粽叶放入开水中煮一会再泡好,腊肠 腊肉切丁。
  • 第八步:做好的粽子。
  • 第二步:剪去粽叶顶端。
  • 第三步:泡发好的米控去水加入花生 豌豆 玉米 火腿丁 少许十三香 生抽和一点老抽 少许玉米油拌匀,2张粽叶重叠,卷成圆锥型。
  • 第七步:多余的粽叶顺折角型,用棉线缠实,缠紧,不漏米就行。
  • 第九步:高压锅放入粽子加入水压20分钟,出锅(也可以用蒸格蒸)。
  • 第五步:上面再填一层米。
  • 相关食材:腊肠黑米

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