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松茸菌菇粽子粥

菜谱编号:358-843
松茸菌菇粽子粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸菌菇粽子粥”。
松茸菌菇粽子粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忽然发现,解决剩余粽子的最佳办法就是煮粥,尤其是这种咸粽。多加些果蔬配料,不仅内容丰富,还可以削减碳水化合物的比例,让米粥不再是那么单纯的米粥。

元祖的菌菇粽,又该用些什么菜蔬来配搭呢?忽然就想到冰箱里冻的松茸,既然是菌菇粽,索性就让菌菇种类更多些,把它变成一锅什锦菌菇粥。看看包装上的配料,所谓菌菇粽,也不过香菇和杏鲍菇而已。手边的菌菇里,比较现成吃起来口感也比较好的,大概就是松茸和竹荪蛋了。

松茸解冻,竹荪蛋泡发都不需要太多时间。切成小丁,和粽子一起放进电饭煲里,煮粥功能,默认时间

1个半小时。煮着煮着,便闻到菌子的味道满屋飘散。煮粥结束,揭盖,好像只见汤水不见米粒。不过,用勺沿底搅上一搅,立马就是一锅稠稠的粥了。

米融粥香。。。。

松茸菌菇粽子粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
菌菇棕:2个冷冻松茸:3朵
竹荪蛋:10克--
辅助料用量
水:适量葱花:少许

松茸菌菇粽子粥的做法步骤

  • 第十一步:用勺搅拌均匀。
  • 第七步:把所有材料放入电饭煲内胆中,加入适量水。
  • 第十二步:盛出。
  • 第五步:粽子去掉粽叶。
  • 第十步:揭盖。
  • 第三步:切成小丁,备用。
  • 第六步:掰开。
  • 第二步:竹荪蛋事先浸泡至涨发。
  • 第八步:盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间1·5小时。
  • 第九步:煮粥结束。
  • 第四步:松茸解冻后,洗净切成丁,备用。
  • 第一步:用料:菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许。
  • 松茸菌菇粽子粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菌菇粽可以用其他口味的粽子代替。
    2、松茸和竹荪蛋可以用其他菌菇代替,干鲜皆可。

    菜谱标签:
    相关食材:松茸

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