第六步：再下胡萝卜片她几下断生。
第七步：下西兰花大火翻她几下。
第二步：蒜切末、胡萝卜切小片。
第八步：最后调入适量盐和鸡粉。
第一步：西兰花切成小朵，洗净备用。
第四步：将煮好的西兰花盛出，沥干水份。
第五步：另起油锅下蒜末小火她香。
第九步：成品图。
第三步：锅内烧开水后加几滴油，放入西兰花煮一下。
素炒西兰花
素炒西兰花是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花又名绿菜花，它的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，所以多吃西兰花益处多多。很多人喜欢吃西兰花，一方面因为它有着很高的营养成分，另一方面因为它的做法简单却很美味，今天的这道素炒西兰花，可以说是最原汁原味的做法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：500克 | 胡萝卜：8片 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 盐：2克 |
| 鸡粉：2克 | -- |
素炒西兰花的做法步骤
素炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花入锅煮的时间不宜过长，入锅后稍变软即可捞出，加几滴油煮出来的西兰花颜色好看