麻辣香干海带丝
麻辣香干海带丝是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香干海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单家常菜。
加入少许花椒和辣椒,让简单的菜品变得更加有味开胃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海带丝:150克 | 香干:6块 |
青椒:一个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜瓣:2个 |
盐:适量 | 花椒:30粒 |
干辣椒:2个 | 酱油:20克 |
香醋:2克 | 糖:2克 |
香油:适量 | 姜:适量 |
麻辣香干海带丝的做法步骤
麻辣香干海带丝做法技巧/窍门/补充说明:
海带丝煮制的时候可加少许醋,这样海带丝口感会变软一点,也能去除一些腥味。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。
答配菜谱:香干与海带的做法