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拌茄子

菜谱编号:359-471
拌茄子是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌茄子”。
拌茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量蚝油:适量
橄榄油:适量香油:适量
蒜末:适量小米椒:适量
葱:适量--

拌茄子的做法步骤

  • 第五步:倒掉蒸出来的水晾凉。
  • 第三步:凉水入锅、水开后蒸十来分钟。
  • 第七步:取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。
  • 第四步:将蒸熟的茄子取出。
  • 第一步:茄子三个洗净。
  • 第六步:葱蒜切碎、小米椒切圈。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。
  • 第八步:将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱,倒入料汁即可。
  • 相关食材:茄子

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