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玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃

菜谱编号:359-489
玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃是【星星私厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃”。
玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽红润,口味浓郁,

酱香四逸肥而不腻,

瘦而不柴!

度娘上找来的形容词

形容她有太多美妙的词汇了

我也没有更多的妙句

但真的就是时不常的就会惦记这一口

也曾吃过很多馆子里的

唯独曾经吃过一家的私房菜让我念念不忘

她都放了哪些底料不得而知

但一味红腐乳确是用的秒极了

于是我也拿来一试

也算博取她家之精妙

但愿不负众人

玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃主厨:星星私厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
桂皮:两块八角:3颗
姜:5片干红椒:2个
糖:1勺半盐:适量
油:适量--

玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃的做法步骤

  • 第七步:装盘好啦。
  • 第一步:五花肉切块焯水,姜切片备用。
  • 第三步:要不断搅拌,以免烧糊,炒至糖全部融化完。
  • 第五步:再放入半勺糖,一块红腐乳或者玫瑰腐乳,倒两勺腐乳汁之后加水至刚刚淹没肉,大火烧开,转小火盖盖炖20-30分钟炖到肉质软烂。
  • 第四步:锅里放五花肉上色,翻炒均匀之后放入红椒、姜和八角桂皮,再放入老抽和盐继续煸炒出香味这个时候要中小火一直翻炒酱油一定要放在加水之前必要时候加上一饭勺水。
  • 第二步:锅里适量油,放入如图一勺糖,中火炒糖色儿。
  • 第六步:最后大火收汁、出锅,注意别太烧干了,锅里需要留一些汤汁的。
  • 玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃做法技巧/窍门/补充说明:

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