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豆豉千张

菜谱编号:012-520
豆豉千张是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉千张”。
豆豉千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶奶那一辈传下来的菜,千张中融入了豆豉的香味,特别好吃。

豆豉千张主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆豉:30克千张:250克
辅助料用量
瘦肉片:50克姜蒜:适量
调味料用量
盐:一小勺生抽老抽:适量

豆豉千张的做法步骤

  • 第四步:锅内炒香姜蒜,将泡好的豆豉连水一起倒入锅中。
  • 第五步:下入千张,加盐、生抽和老抽煮入味。
  • 第一步:豆豉用水泡软。
  • 第二步:千张切丝,备好姜蒜,肉丝。
  • 第三步:炒熟肉片,盛起。
  • 第六步:倒入肉片翻炒略煮入味即可上盘。
  • 豆豉千张做法技巧/窍门/补充说明:

    豆豉要泡软再入菜。泡豆豉的水别浪费,放锅中煮千张特别香。

    相关食材:千张豆豉

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