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豆豉辣酱拌金针菇

菜谱编号:254-170
豆豉辣酱拌金针菇是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 豆豉辣酱拌金针菇”。
 豆豉辣酱拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的小菜,香辣下饭。

豆豉辣酱拌金针菇主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:300克豆豉:10克
香葱:3棵食用油:2茶匙
辅助料用量
绿豆粉丝:1把香辣酱:1茶匙
大蒜:5瓣--

豆豉辣酱拌金针菇的做法步骤

第十一步:再撒上些葱绿提香增色即可。

 豆豉辣酱拌金针菇做法第十一步骤

第三步:金针菇去老根洗净并撕开

 豆豉辣酱拌金针菇做法第三步骤

第一步:主要食材:金针菇、香辣酱、大蒜、豆豉、香葱、粉丝

 豆豉辣酱拌金针菇做法第一步骤

第六步:锅中放入一茶匙食用油,放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。(留些葱绿)

 豆豉辣酱拌金针菇做法第六步骤

第八步:香辣酱她出红油

 豆豉辣酱拌金针菇做法第八步骤

第四步:撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份

 豆豉辣酱拌金针菇做法第四步骤

第十步:利用锅子余热拌她均匀。

 豆豉辣酱拌金针菇做法第十步骤

第七步:煸出香味后加入一勺香辣酱她出红油

 豆豉辣酱拌金针菇做法第七步骤

第五步:豆豉、大蒜、小葱分别切末

 豆豉辣酱拌金针菇做法第五步骤

第二步:粉丝用热水泡软

 豆豉辣酱拌金针菇做法第二步骤

第九步:香辣酱她出红油后,放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇,关火。

 豆豉辣酱拌金针菇做法第九步骤
豆豉辣酱拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

留些葱绿最后放既能提香也能增色
豆豉和香辣酱都有咸味,盐少放或不放。

相关食材:金针菇豆豉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 豆豉辣酱拌金针菇。

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