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白菜肉片煲

菜谱编号:359-876
白菜肉片煲是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜肉片煲”。
白菜肉片煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天的就想吃点汤菜。这个菜里面呢,除了肉片,我还加了小孩爱吃的鹌鹑蛋和火腿肠。全家老少皆宜味道清爽可口。

白菜肉片煲主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:3两火腿肠:一根
鹌鹑蛋:10个小葱:二根
白菜:半颗生姜:半块
辅助料用量
生抽:少许鸡精:少许
料酒:半匙淀粉:半匙
猪板油:半匙--

白菜肉片煲的做法步骤

  • 第五步:锅里放1/3的清水,加入白菜梗和姜片煮。
  • 第一步:白菜洗净白菜叶和白菜梗分别装。
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
  • 第七步:水沸以后下入鹌鹑蛋白菜叶和火腿肠继续煮。
  • 第四步:猪里脊切薄片,盐,料酒,生抽,水淀粉腌制十分钟。
  • 第三步:火腿肠,切成薄片。
  • 第六步:腌好的肉片用猪板油炒熟备用。
  • 第八步:倒入炒熟的肉片调少许盐和鸡精,可根据个人口味调一点芝麻油。
  • 第十步:喜欢吃重口味的,像我这样调一个味碟。蘸着吃特别棒。
  • 第九步:起锅撒葱花。
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜肉片煲。

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