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蒜泥龙虾

菜谱编号:359-943
蒜泥龙虾是【天之音sky】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥龙虾”。
蒜泥龙虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙虾:3000克--
辅助料用量
蒜:2斤生姜:数片
香葱:小搓花椒:少许
黄酒:少许盐:适量
糖:适量啤酒:小罐

蒜泥龙虾的做法步骤

  • 第一步:龙虾前期处理:去爪,去须,用牙刷刷,洗几遍,去肠。
  • 第四步:放入龙虾,翻炒匀后,放入少许黄酒了,冰糖,盐,翻炒会倒入一罐啤酒,烧开后转小火煮15分钟,若是汤汁多,中大火收汁,撒入香葱米,出锅。
  • 第三步:起锅,热油,放入生姜,葱段,花椒,蒜泥翻炒香。
  • 第二步:蒜两斤,拨粒剁泥待用,生姜切片,葱一部分切断。
  • 相关食材:龙虾

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