当前位置：首页 > 菜谱大全 > 油泼驴蹄子面

油泼驴蹄子面

菜谱编号：360-254

油泼驴蹄子面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼驴蹄子面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

陕西美食：油泼驴踢子面！是流行于陕西乾县一带的传统特色面食！这种做法用时短，味道佳，而且方法简单易学。由于做出来的的面条形似驴蹄子，口感劲道，有“驴”的一身倔劲儿，故称作驴蹄子面！家常做法，供大家参考！

油泼驴蹄子面主厨：米拉Miira

第一步：取适量面粉，加一勺盐。

第八步：家常面食，请您品鉴。

第五步：把面依次分开，可用手压一下稍作整理。

第二步：加水和成较硬的面团，先搓成絮状，再揉成面团、一定要硬，利于后面的切片。

第三步：醒至三十分钟，中间分三次肉面，使面光滑有韧劲。

第四步：取适量面团擀长条切一厘米左右的片，一定要薄。

第七步：放入辣椒粉，葱末用热油激香，加盐，醋、生抽拌均即可享用。

第六步：入开水锅中煮至，添两次水捞出。

第九步：成品图。

油泼驴蹄子面做法技巧/窍门/补充说明：

胃不好的朋友，可以多煮一会儿！祝您愉快！

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关菜谱：: 油泼辣子的做法[图解]; 油泼年糕的做法[图解]; 正宗陕西油泼辣子的做法[图解]; 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面）的做法[图解]; 正宗油泼扯面的做法[图解]; 爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹的做法[图解]; 土耳其种子面包的做法[图解]; 油泼鲈鱼的做法[图解]; 油泼辣子的做法[图解]; 德味通油泼辣子拌鸡丝的做法[图解]; 油泼辣子的做法[图解]; 鸡蛋奶香辫子面包的做法[图解]