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Q弹红烧肉-制作超级简单

菜谱编号：360-491

Q弹红烧肉-制作超级简单是【David爱生活】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹红烧肉-制作超级简单”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不会做菜的都会做，超级简单啊。

Q弹红烧肉-制作超级简单主厨：David爱生活

第四步：炒锅盖上锅盖开始炖煮。我用的是皇后锅密封性好。先是大火炖煮，蒸汽锁上来之后，转最小火炖煮大概半个小时，再转大火收汁就可以了。

第三步：放入清水沒过肉肉。根据喜好放入葱，姜，蒜，大料适量。导入味极鲜，米醋。冰糖若干。味极鲜可以上色，多的话就不用放盐了。

第一步：五花肉根据自己的喜好选择，肥的多的顿出来更Q弹。清洗切块。冷水放肉煮一下，水开捞出，再用清水重新干净。

第五步：大家在做的时候可以尝尝，根据软硬程度适当增加或者减少时间。不用放油，肉肉自身的油就可以了。出锅以后颜色很好看，吃起来外面酥脆，里面Q软。非常好偶。

第二步：炒锅里放入水和冰糖，加热后开始搅拌，出泡泡就可以了。五花肉清洗好控水之后，倒入炒锅内，开始翻炒。不需要放油，肉肉自己会出油。翻炒到两面金黄即可。这样吃起来会有Q弹酥脆的感觉。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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