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红枣酿苦瓜

菜谱编号:360-677
红枣酿苦瓜是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣酿苦瓜”。
红枣酿苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜性凉,具有清热消暑、滋肝明目的功能,而红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。

红枣酿苦瓜主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根红枣:12个
辅助料用量
蜂蜜:适量--

红枣酿苦瓜的做法步骤

  • 第六步:成品,清热解毒,带有丝丝甜味。
  • 第四步:将红枣垂直放入苦瓜段中塞紧。
  • 第二步:红枣去核。
  • 第一步:苦瓜洗净,切去两头尖,切两刀成三段。用小勺子掏空苦瓜的内瓤。
  • 第五步:切片,淋上一层蜂蜜。
  • 第三步:将苦瓜放入沸水中汆烫一分钟捞出冲冷水。沥干。
  • 红枣酿苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜汆水捞出冲冷水是保持色泽翠绿。红枣垂直的塞入苦瓜段中,一定要塞紧,随后切片就不会松散。

    相关食材:苦瓜红枣

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