【茄汁西兰花】简单菜提供大营养
【茄汁西兰花】简单菜提供大营养是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【茄汁西兰花】简单菜提供大营养”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，特别适合生长发育中的青少年。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | 番茄沙司：适量 |
| 盐：适量 | -- |
【茄汁西兰花】简单菜提供大营养的做法步骤
【茄汁西兰花】简单菜提供大营养做法技巧/窍门/补充说明：
1·西兰花焯水的时候在水中加盐和食用油，会使颜色更加碧绿。
2·这道菜也可以先炒番茄沙司，加些水调匀，再放入西兰花翻炒。