黄花菜肉片汤
黄花菜肉片汤是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜肉片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄花虽然长得没有百合娇艳,香味没有玫瑰浓厚,可是黄花菜却是我们常吃的一种蔬菜食物了,价格也很亲民哦?它的营养价值相当的高呢,具有较好的健脑,抗衰老功效,故人们称之为“健脑菜”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉:30克 | 黄花菜:50克 |
辅助料用量 | |
植物油:5克 | 葱花:1克 |
盐:3克 | 生抽:1勺 |
淀粉:适量 | -- |
黄花菜肉片汤的做法步骤
黄花菜肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·新鲜的黄花菜含有秋水鲜碱,所以一次不要食用太多,如果不放心可以去掉花蕊。
2·黄花菜炒的时间不能太久,炒烂了,不好看口感也不好哦??