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黄花菜肉片汤

菜谱编号:360-938
黄花菜肉片汤是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜肉片汤”。
黄花菜肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花虽然长得没有百合娇艳,香味没有玫瑰浓厚,可是黄花菜却是我们常吃的一种蔬菜食物了,价格也很亲民哦?它的营养价值相当的高呢,具有较好的健脑,抗衰老功效,故人们称之为“健脑菜”。

黄花菜肉片汤主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
猪肉:30克黄花菜:50克
辅助料用量
植物油:5克葱花:1克
盐:3克生抽:1勺
淀粉:适量--

黄花菜肉片汤的做法步骤

  • 第五步:植物油将肥肉煸香。
  • 第十一步:两块钱??成就一碗鲜汤。
  • 第一步:色泽金黄,汤汁鲜美。
  • 第八步:加适量盐、生抽调味。
  • 第二步:食材准备好,这一把黄花菜五毛钱??哈哈便宜吧??
  • 第七步:qi加入高汤或者清水。
  • 第十步:汤再次煮滚,加入葱花。
  • 第九步:加入瘦肉片划散。
  • 第六步:放入黄花菜大火炒几秒钟,时间不能长了,不然口感不好。
  • 第三步:肉肉切薄片,用盐、淀粉拌匀腌渍十分钟。
  • 第四步:黄花菜洗干净沥干水分。
  • 黄花菜肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·新鲜的黄花菜含有秋水鲜碱,所以一次不要食用太多,如果不放心可以去掉花蕊。
    2·黄花菜炒的时间不能太久,炒烂了,不好看口感也不好哦??

    相关食材:黄花菜花菜

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