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米粉肉

菜谱编号:361-144
米粉肉是【xyp520】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉肉”。
米粉肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前一直在微博发布菜谱,今天终于知道在app里上传?。

米粉肉主厨:xyp520

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
前夹瘦肉:500克--
辅助料用量
土豆:2个芋头:4个
辣椒末:少量蒜末:适量
老抽:适量油:适量
盐:适量米粉:适量

米粉肉的做法步骤

  • 第七步:将拌匀后的肉铺在土豆芋头上面。
  • 第三步:加入米粉。
  • 第九步:出锅成品,有葱花撒上会更有颜值更香。
  • 第五步:再将切好的前夹瘦肉依次放入油,盐,老抽,辣椒末和蒜末充分拌匀。
  • 第二步:充分拌匀。
  • 第六步:加入米粉拌匀。
  • 第八步:上锅蒸30分钟。
  • 第四步:拌匀放入盆里。
  • 第一步:芋头土豆切滚刀块,放入油,盐,老抽,辣椒末和蒜末。
  • 米粉肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·瘦肉建议买前夹瘦肉,肉质更嫩,油而不腻。
    2·酱油一定要用老抽,更香。
    3·辣椒建议用刀切,更有香味。
    4·米粉是普通的大米米粉,不添加调味料更具鲜味。

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米粉肉。

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