剁椒菜瓜
剁椒菜瓜是【Sue001_dsf】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒菜瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜瓜属于偏寒性的瓜果，若是在夏季多食用，都可以起到清热解暑的功效，尤其是凉拌或炒制效果更佳。在夏季多数人会变的没有胃口，这时适当的多吃它，还能增强食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁辣椒：一大勺 | 大蒜：4瓣 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | -- |
剁椒菜瓜的做法步骤
剁椒菜瓜做法技巧/窍门/补充说明：
菜瓜带皮切厚点的片吃起来更脆，因为有盐腌过，再加上剁辣椒比较咸，所以之后不需要再加盐了。