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小豆腐

菜谱编号:361-398
小豆腐是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小豆腐”。
小豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
噶菜:适量黄豆:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量

小豆腐的做法步骤

  • 第五步:黄豆放豆浆机打碎,调搅拌功能,多搅拌两遍就很碎了。
  • 第二步:噶菜叶洗净。
  • 第九步:继续烧开,不断搅动,待豆沫煮熟即可停火。
  • 第七步:慢慢烧开,要不断的搅动。
  • 第一步:黄豆提前一晚泡发。
  • 第八步:待豆沫烧成如图,就可以加入剁好的噶菜了。
  • 第四步:剁碎末。
  • 第六步:倒进蒸锅内,打火烧开豆沫。这个要小火,不然会糊的。
  • 第三步:用热水绰一下,放凉水淘洗干净。
  • 小豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    看起来简单,做起来难。一定要掌握好火候,并且要眼瞅着开锅,不断搅动。防止浮锅。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:小豆豆腐

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