滋味浓厚的鱼头海带汤
滋味浓厚的鱼头海带汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋味浓厚的鱼头海带汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头汤我做过很多种，唯独海带鱼头汤没做过，想想海带腥味很浓，鱼头也是腥的有点怕怕的。今天做海带烧肉剩下了海带，家里正好有做熏鱼剩下的鱼头。打扫下脚料，就做个鱼头海带汤。真是，不试不知道，一试忘不了。这汤鲜的，，，，汤汁浓白，味道鲜美。
鱼头营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。
海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海带：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 白胡椒：2克 | 葱姜：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
滋味浓厚的鱼头海带汤的做法步骤
滋味浓厚的鱼头海带汤做法技巧/窍门/补充说明：
鱼头要用油煎至一下，煮出的汤汁才会浓白，根据自己的口味添加盐。
答配菜谱：鱼头与海带的做法