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豆角乱炖

菜谱编号:361-494
豆角乱炖是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角乱炖”。
豆角乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一锅炖能吃到丰富多样的营养物质,也免去了做菜繁杂。这个南瓜很好吃,绵软香甜。

豆角乱炖主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:500克南瓜:250克
土豆:一个五花肉:150克
辅助料用量
十三香:适量大酱:一匙
盐:适量葱花:适量
姜:一片蒜:2瓣

豆角乱炖的做法步骤

  • 第三步:南瓜切块。土豆切块。
  • 第五步:比平时多放油,因为豆角喜欢油,吃着软糯。先煸肉片,出油后防葱姜蒜煸炒,少量十三香调味,然后大酱加入让肉着色增味。
  • 第四步:冰箱储存的熟玉米。新鲜的生玉米更好,我这是以前烀熟没吃了就冻上了。
  • 第八步:汤汁?干豆角颜色变深就好了!
  • 第六步:加入豆角煸炒2分钟,让其吸吸油和酱味。
  • 第二步:豆角去筋,掰成二段洗干净。
  • 第一步:五花肉切大薄片,还有少量猪皮。
  • 第七步:然后南瓜,土豆和玉米加入,加盐煸炒匀加入水与之齐平,盖锅水开后中火慢炖。
  • 相关食材:豆角

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