干海椒节、德庄火锅底料放入油锅,炒香,不停搅拌,以免糊锅。底料炒散后,加入水(有条件可准备骨头汤),放入电磁炉专用锅,烧开就OK,开始烫菜。
火锅速成
火锅速成是【黑丫丫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅速成”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实,火锅很简单,只是可能味道与外面卖的不一样,不过,重要的是享受过程,我做的时候就是太享受了,后面忘了照相了,哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:火锅 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
德庄火锅底料:一包 | 牛肉:一斤 |
辅助料用量 | |
花椒粒:一把 | 鱼丸:5颗 |
干辣椒节:一碗 | 金针菇:半斤 |
生姜:两大块 | 毛肚:一斤 |
蒜:六个 | 黄喉:一斤 |
大葱头:适量 | -- |
火锅速成的做法步骤
干海椒节、德庄火锅底料放入油锅,炒香,不停搅拌,以免糊锅。底料炒散后,加入水(有条件可准备骨头汤),放入电磁炉专用锅,烧开就OK,开始烫菜。