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养生米粥火锅

菜谱编号:054-801
养生米粥火锅是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生米粥火锅”。
养生米粥火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款一款无油的火锅锅底,不但没油,而且非常有营养,非常适合女士们食用----火锅底料用大骨汤加泰国香米精心熬制,吃到嘴里会有种淡淡的米香味。

养生米粥火锅主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:其他工艺:火锅
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊肉:750克牛肉:500克
蘑菇:300克油豆皮:300克
对虾:500克肉丸:500克
娃娃菜:500克八代哨:400克
牛百叶:400克毛肚:400克
辅助料用量
葱:20克猪大骨:100克
姜:10克清水:适量
泰国香米:50克大枣:4个
调味料用量
芝麻酱:适量辣椒油:适量
豆腐乳:适量葱:适量
姜:适量香菜:适量

养生米粥火锅的做法步骤

第四步:泰国香米提前浸泡30分钟。

养生米粥火锅做法第四步骤

第十三步:牛肉切片。

养生米粥火锅做法第十三步骤

第二步:清水大火烧开撇去浮沫。

养生米粥火锅做法第二步骤

第十九步:蘑菇洗净放入盘中。

养生米粥火锅做法第十九步骤

第十六步:对虾洗净放入盘中。

养生米粥火锅做法第十六步骤

第九步:另取一个碗加入适量的芝麻酱,豆腐乳,辣椒油,葱姜末,香菜末拌匀,这样蘸料就做好了。

养生米粥火锅做法第九步骤

第五步:再加入熬好的大骨汤煮45分钟。

养生米粥火锅做法第五步骤

第七步:把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开,再加适量的香油拌匀。

养生米粥火锅做法第七步骤

第十一步:八代哨洗净切段放入盘中。

养生米粥火锅做法第十一步骤

第十八步:毛肚洗净放入盘中。

养生米粥火锅做法第十八步骤

第三步:盖盖转小火炖2个小時。

养生米粥火锅做法第三步骤

第十步:肉丸盛入盘中。

养生米粥火锅做法第十步骤

第十五步:娃娃菜洗净放入盘中。

养生米粥火锅做法第十五步骤

第二十步:吃的時候先涮海鲜再涮肉,然后再涮菌类,和蔬菜。

养生米粥火锅做法第二十步骤

第一步:猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段,姜片。

养生米粥火锅做法第一步骤

第六步:倒入火锅中,加入大枣,这样锅底就制作好了。

养生米粥火锅做法第六步骤

第十七步:百叶切条放入盘中。

养生米粥火锅做法第十七步骤

第十二步:油豆皮切条放入盘中。

养生米粥火锅做法第十二步骤

第八步:葱、姜、香菜分别切末。

养生米粥火锅做法第八步骤

第十四步:羊肉切片。

养生米粥火锅做法第十四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的养生米粥火锅。

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