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熬猪肉(油脂渣)

菜谱编号:361-835
熬猪肉(油脂渣)是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬猪肉(油脂渣)”。
熬猪肉(油脂渣)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了块五花肉,没想到卖肉的拐了一刀,有一大块肥肉,我就不理解为啥总是对熟人这样?

因为信任,我看都没看,直接给钱拿走。

回来一看细长条的五花肉中间突兀的挂了一坨大肥肉,我也是醉了。

弃之可惜,切碎熬猪油吧,油用来做酥饼啥的,油脂渣拌菜好了。

熬猪肉(油脂渣)主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肥肉:100克--
辅助料用量
花椒:小许八角:小许
香叶:小许桂皮:小许
食盐:小许花生油:5克

熬猪肉(油脂渣)的做法步骤

  • 第一步:肥肉切碎。
  • 第二步:锅烧底油,油热放香料,食盐。
  • 第三步:放入肥肉,慢慢翻炒,直至熬出猪肉,肥肉成油渣。
  • 第四步:油渣捞出来。
  • 第五步:猪肉到碗里晾凉,黑点是花椒,泡在里面味道好。
  • 菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:猪肉

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