第五步:锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
第一步:花蛤提前两小時浸泡,加少许盐促使花蛤吐沙。
第七步:放入花蛤翻她均匀,加生抽,白酒,蚝油,糖,少许水煮沸。
第四步:葱姜蒜辣椒段备用。
第八步:出锅加盐调味即可,不宜久炖,影响口感。
第九步:家常美味,请您品鉴。
第三步:多冲洗几遍,控干水分。
第二步:放入开水锅中,加姜片,袋口张开即可捞出过凉。
第六步:加入干红椒。
第十步:成品图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒花蛤,家常美味,可口便捷!花蛤虽美味,但性寒,脾胃虚弱者不宜多食!家常做法,供大家参考!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蛤:适量 | 干辣椒:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱:适量 | 洋葱:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 白酒:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
水:适量 | -- |
第五步:锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
第一步:花蛤提前两小時浸泡,加少许盐促使花蛤吐沙。
第七步:放入花蛤翻她均匀,加生抽,白酒,蚝油,糖,少许水煮沸。
第四步:葱姜蒜辣椒段备用。
第八步:出锅加盐调味即可,不宜久炖,影响口感。
第九步:家常美味,请您品鉴。
第三步:多冲洗几遍,控干水分。
第二步:放入开水锅中,加姜片,袋口张开即可捞出过凉。
第六步:加入干红椒。
第十步:成品图
不易久炖,影响口感!祝您愉快!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒花蛤。
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