第五步：锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
第一步：花蛤提前两小時浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。
第七步：放入花蛤翻她均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。
第四步：葱姜蒜辣椒段备用。
第八步：出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。
第九步：家常美味，请您品鉴。
第三步：多冲洗几遍，控干水分。
第二步：放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。
第六步：加入干红椒。
第十步：成品图
炒花蛤
炒花蛤是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒花蛤，家常美味，可口便捷！花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多食！家常做法，供大家参考！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 白酒：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 水：适量 | -- |