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坚果可可罗宋包

菜谱编号：361-931

坚果可可罗宋包是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果可可罗宋包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款柔软美味的健康面包，作为早餐和下午茶都是非常合适的呢~

坚果可可罗宋包主厨：爱生活的馋猫

第三步：3，盖上面包机机盖，在右侧最下方的主菜单按键中选择菜单14饺子馒头面团键，按下启动键。（我用的是PE8890款面包机，如果是其他品牌的请按揉面键）。

第四步：4，面包机的设定是揉面8分钟后松弛5分钟再进行揉面8分钟，大约20分钟后，即可开始检查面团状态（我用的是PE8890面包机，揉面程序是这样设定的，其他款面包机请参照）。

第十二步：12，发酵好后的面胚用割面刀竖向割出三道口子。

第十五步：成品。

第七步：将面团取出排气分成5等份，大约100克每份。

第二步：2，再把干粉类放入面包机桶内，记得盐和干酵母分开放入。

第五步：5，大约25分钟后可以揉到扩展阶段即出现不易破裂的手套膜状态。

第一步：先将材料中的液体部分放入面包机桶内，天气热，淡奶油和牛奶需要冷藏过才使用。

第十步：10，再把上下整形捏合成橄榄状。

第十一步：放入烤盘里发酵，每一个互相之间都要留有空隙，以免发酵到2倍大小后粘合在一起了。

第十三步：在面胚的表面刷上一层薄薄的奶液后，撒上粗砂糖。

第六步：将面团滚圆，把揉面刀取出，将面团放进面包机内，盖上面包机盖子，启动发酵键，大约40分钟即可发酵到2倍大小，手指沾粉插入不反弹即可。

第八步：8，取其中一个擀开成长椭圆形，放入适量的坚果。

第十四步：烤箱上下管190度预热好后，把面胚放入烤箱中层烤制18分钟即可，如怕上色过重，期间可以盖上锡纸。

第九步：将上下两端往中间压紧。

菜谱标签：烘焙

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