黑米面馒头
黑米面馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米面馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑米富含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙磷钾镁铁锌等营养丰富。具有特殊的营养价值。一般人均适合食用。我们家每周都做一次。由于黑米面有点粗，面粉比较死板蒸出的馒头容易硬，所以我在发面时加上了豆面，来解决这一问题。蒸出的馒软不干巴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：200克 | 黑米面：200克 |
| 黄豆面：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 白糖：1勺 |
| 清水：260克 | -- |