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鱼香丝瓜

菜谱编号：036-219

鱼香丝瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香丝瓜”。

第一步：丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。

第三步：把葱姜蒜和红辣椒切片。

第九步：快速翻炒均匀即成。

第二步：把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。

第十步：出锅装盘。

第八步：烹入鱼香汁。

第四步：兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1·5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。

第七步：加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。

第五步：起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

第六步：放入丝瓜煸炒均匀。

相关食材：丝瓜

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