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肉酥饼

菜谱编号：362-524

肉酥饼是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做懒龙剩些馅料，自己就琢磨着，做了个大饺子形的肉酥饼，与饺子不同，皮是酥脆的。

肉酥饼主厨：伊悠悠

第十三步：炸好滤油，配上一碗皮蛋肉饼粥。

第九步：用叉子压边。压实。

第一步：做懒龙剩下的馅:肉馅加大葱加盐加生抽加鸡蛋加油加花椒粉。

第五步：卷起来。

第十一步：锅里放适量油，放入饼坯。

第二步：油酥:适量猪油放入微波炉高火2分钟，加少量面粉搅拌匀。调得较稀。

第十步：继续做其它的。

第四步：刷油酥。

第六步：均匀切小块。

第八步：像包绞子一样合栊。

第三步：面粉加水揉成团，静置十分钟，用擀面杖擀成长方形。

第七步：把有油酥的两端放入面团中间，揉圆，按扁，擀成大圆形。把肉馅平铺面皮上。

第十二步：炸至浮起，两面金黄。

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