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肉酥饼

菜谱编号:362-524
肉酥饼是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酥饼”。
肉酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做懒龙剩些馅料,自己就琢磨着,做了个大饺子形的肉酥饼,与饺子不同,皮是酥脆的。

肉酥饼主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪油:适量肉馅:适量

肉酥饼的做法步骤

  • 第十三步:炸好滤油,配上一碗皮蛋肉饼粥。
  • 第九步:用叉子压边。压实。
  • 第一步:做懒龙剩下的馅:肉馅加大葱加盐加生抽加鸡蛋加油加花椒粉。
  • 第五步:卷起来。
  • 第十一步:锅里放适量油,放入饼坯。
  • 第二步:油酥:适量猪油放入微波炉高火2分钟,加少量面粉搅拌匀。调得较稀。
  • 第十步:继续做其它的。
  • 第四步:刷油酥。
  • 第六步:均匀切小块。
  • 第八步:像包绞子一样合栊。
  • 第三步:面粉加水揉成团,静置十分钟,用擀面杖擀成长方形。
  • 第七步:把有油酥的两端放入面团中间,揉圆,按扁,擀成大圆形。把肉馅平铺面皮上。
  • 第十二步:炸至浮起,两面金黄。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉酥饼。

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