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原味曲奇

菜谱编号：362-800

原味曲奇是【小太阳_u4in】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

曲奇是烘焙里最容易掌握，用时最短，新手第一次也可以毫无悬念的成功，就是挤花型这块得多练练。自己做的曲奇好吃，吃的特别快，所以我这次做的多，材料都是双倍，想做少一点的分量减半就行了。

原味曲奇主厨：小太阳_u4in

第五步：加入两个全蛋液，继续搅拌·

第十一步：烤好后在烤箱里闷五分钟再拿出来晾凉即可。

第十步：挤花的时候预热烤箱。然后放入烤箱，180度10分钟，再换160度5分钟。（具体温度看自家烤箱情况。）

第四步：打至细砂糖、糖粉和黄油完全融合。

第八步：装入裱花袋，用八齿裱花嘴。

第一步：黄油，低筋粉，鸡蛋，细白糖，糖粉这些材料称好备用。

第七步：搅拌至无颗粒，无粉尘。

第九步：在刷了油的烤盘上挤出花型。

第三步：把糖粉和细砂糖一起加入黄油搅拌。

第二步：黄油室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑。

第六步：筛入面粉搅拌均匀，我是分三次筛入的，比较好搅拌。

菜谱标签：烘焙

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