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干煸四季豆(简易版)

菜谱编号:362-853
干煸四季豆(简易版)是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆(简易版)”。
干煸四季豆(简易版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆含有丰富的维生素B,C和植物蛋白质,有健脾补肾的功效。还能够调理消化系统,益气生津,建议把它作为我们餐桌上的常客。

干煸四季豆(简易版)主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
四季豆:500克--
辅助料用量
葱花:少许油:少许
盐:少许味精:少许

干煸四季豆(简易版)的做法步骤

  • 第四步:10分钟后,打开锅盖,放入葱花倒炝锅。
  • 第一步:四季豆掐去两蒂,洗净。
  • 第五步:改小火继续翻炒一直炒到豆角中的水分没有了,这时放入盐和味精即可出锅。
  • 第二步:折成寸段。
  • 第三步:坐锅,油热倒入四季豆,盖上锅盖焖上10分钟左右,要不时翻动。
  • 干煸四季豆(简易版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、干煸四季豆放油要比平时多一点。
    2、炒制过程中前半段时间要盖着锅盖,尽快将它焖软焖熟,后半段时间打开锅盖是为了将豆角中的水分炒出来。
    3、只有水分出来了,咸味和香味才能进去,才能好吃。

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆(简易版)。

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