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蚝油鸡骨卤花生

菜谱编号:209-481
蚝油鸡骨卤花生是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鸡骨卤花生”。
蚝油鸡骨卤花生
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:1斤鸡腿骨头:1根
辅助料用量
香料:适量--

蚝油鸡骨卤花生的做法步骤

  • 第五步:倒入处理好的花生,撒上一把辣椒
  • 第一步:鲜花生洗去泥巴
  • 第四步:大火煮开
  • 第八步:闷一夜,花生很入味。咸香微辣,越吃越想吃
  • 第九步:开吃啦
  • 第六步:大火煮5分钟,加入适量酱油、耗油、盐
  • 第二步:每个花生,按开口
  • 第三步:锅内加水,放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮
  • 第七步:转中火煮10分钟,放入鸡精,再煮一分钟,关火焖一夜
  • 蚝油鸡骨卤花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果着急吃,盐就要多放一些,反之,浸泡的时间长,盐量就要减少。
    2、我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

    相关食材:花生蚝油

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