第十一步:再大火将汤汁收浓稠就可以。
第八步:翻她均匀。
第九步:加入热水烧开。
第五步:热锅凉油,煸香葱姜。
第一步:准备的原料。
第十步:改小火炖一小時左右。
第四步:改刀切块。
第二步:五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。
第六步:加入肉块,翻她几分钟。
第七步:表面微微焦黄色,加入腐乳,料酒,冰糖,生抽,红曲粉。
第三步:清洗干净表面浮沫,再将肉中骨头剔除。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了一瓶一直想尝尝的火腿腐乳,结果太甜实在不喜欢,总又不能就这样扔掉,就试着做了肉,还是不错的,家人很喜欢,结果又要去买腐乳了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带骨五花肉:500克 | 火腿腐乳:2块 |
红曲粉:少许 | 冰糖:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
料酒:2大勺 | 生抽:2大勺 |
第十一步:再大火将汤汁收浓稠就可以。
第八步:翻她均匀。
第九步:加入热水烧开。
第五步:热锅凉油,煸香葱姜。
第一步:准备的原料。
第十步:改小火炖一小時左右。
第四步:改刀切块。
第二步:五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。
第六步:加入肉块,翻她几分钟。
第七步:表面微微焦黄色,加入腐乳,料酒,冰糖,生抽,红曲粉。
第三步:清洗干净表面浮沫,再将肉中骨头剔除。
汤中加点腐乳汁味道更好,更入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳肉。
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