第六步:再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。
第九步:最后撒上糖粉就可以。
第二步:除黄油以外的所有原料加一起面包機揉面30分钟。
第三步:再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。
第四步:擀成5毫米左右的厚片。
第五步:用模具压出甜甜圈,剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。
第七步:油加热,将发好的甜甜圈放入。
第一步:准备的原料。
第八步:中小火两面炸成焦黄色。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了个新铁锅,新锅讲究要开锅,最开始还要用点油大的菜来养养,第一个想到的就是炸个甜甜圈,刚炸好的甜甜圈真心好吃,连吃了两只,哎,热量!!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 低筋粉:50克 |
清水:110克 | 鸡蛋:1只 |
盐:3克 | 酵母:3克 |
黄油:20克 | 白糖:20克 |
辅助料用量 | |
糖粉:适量 | -- |
第六步:再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。
第九步:最后撒上糖粉就可以。
第二步:除黄油以外的所有原料加一起面包機揉面30分钟。
第三步:再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。
第四步:擀成5毫米左右的厚片。
第五步:用模具压出甜甜圈,剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。
第七步:油加热,将发好的甜甜圈放入。
第一步:准备的原料。
第八步:中小火两面炸成焦黄色。
1、烤盘要垫上油纸,防粘。
2、方子的量一共可以做14只。
3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈,这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈。
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