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甜甜圈

菜谱编号:363-903
甜甜圈是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。
甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了个新铁锅,新锅讲究要开锅,最开始还要用点油大的菜来养养,第一个想到的就是炸个甜甜圈,刚炸好的甜甜圈真心好吃,连吃了两只,哎,热量!!

甜甜圈主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克低筋粉:50克
清水:110克鸡蛋:1只
盐:3克酵母:3克
黄油:20克白糖:20克
辅助料用量
糖粉:适量--

甜甜圈的做法步骤

第六步:再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。

甜甜圈做法第六步骤

第九步:最后撒上糖粉就可以。

甜甜圈做法第九步骤

第二步:除黄油以外的所有原料加一起面包機揉面30分钟。

甜甜圈做法第二步骤

第三步:再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。

甜甜圈做法第三步骤

第四步:擀成5毫米左右的厚片。

甜甜圈做法第四步骤

第五步:用模具压出甜甜圈,剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。

甜甜圈做法第五步骤

第七步:油加热,将发好的甜甜圈放入。

甜甜圈做法第七步骤

第一步:准备的原料。

甜甜圈做法第一步骤

第八步:中小火两面炸成焦黄色。

甜甜圈做法第八步骤
甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

1、烤盘要垫上油纸,防粘。
2、方子的量一共可以做14只。
3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈,这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。

菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈。

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