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应季的酸酸甜甜的樱桃糖水

菜谱编号:071-330
应季的酸酸甜甜的樱桃糖水是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“应季的酸酸甜甜的樱桃糖水”。
应季的酸酸甜甜的樱桃糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢囤水果,上周囤了一箱桑葚溜溜的折了一天,泡了酒,煮了果酱。做了桑葚糖水。今天又囤了一箱樱桃。还要继续泡酒煮果酱做糖水。

我买的是‘红灯’樱桃,口感酸甜。春季上市最早的果品,故有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。

应季的酸酸甜甜的樱桃糖水主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
樱桃:1000克--
辅助料用量
白糖:50克冰糖:50克
调味料用量
蜂蜜:适量--

应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法步骤

  • 第一步:把樱桃清洗干净,沥水。
  • 第六步:撇去浮沫,少凉后加入适量的蜂蜜,放入冰箱冷藏。
  • 第四步:加入清水,没过樱桃大火煮开。
  • 第二步:去掉樱桃把和核。
  • 第五步:加入冰糖继续煮至20分钟。
  • 第三步:加入白糖搅拌均匀腌制20分钟。
  • 应季的酸酸甜甜的樱桃糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的糖水放入冰箱冷藏后味道更佳。

    相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的应季的酸酸甜甜的樱桃糖水。

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