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炸小鱼

菜谱编号:363-950
炸小鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小鱼”。
炸小鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小刁子鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量白胡椒粉:适量
辣椒粉:适量椒盐:适量
黑胡椒碎:适量--

炸小鱼的做法步骤

  • 第一步:小刁子鱼洗净。
  • 第三步:用水冲洗一下、沥干水份。
  • 第五步:炸至金黄色捞出控油。
  • 第四步:锅中倒油烧至五六成热、放入小刁子鱼、小火慢炸。
  • 第二步:加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
  • 第六步:装盘撒点辣椒粉、椒盐粉和黑胡椒碎。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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