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小鱼饼

菜谱编号:092-02
小鱼饼是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼饼”。
小鱼饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
龙脷鱼肉:2片鸡蛋:1个
胡萝卜:适量香芹:适量
辅助料用量
盐:2克白胡椒粉:1克
干淀粉:少许面粉:少许

小鱼饼的做法步骤

第九步:抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。

小鱼饼做法第九步骤

第三步:将鱼块打成鱼泥。

小鱼饼做法第三步骤

第七步:再加入焯过的蔬菜丁拌匀。

小鱼饼做法第七步骤

第一步:材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许

小鱼饼做法第一步骤

第五步:将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。

小鱼饼做法第五步骤

第四步:打好的鱼泥放入容器,加一點盐和白胡椒粉拌匀入味。

小鱼饼做法第四步骤

第八步:做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。

小鱼饼做法第八步骤

第十步:特點:弹性十足、营养丰富。

小鱼饼做法第十步骤

第六步:调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。

小鱼饼做法第六步骤

第二步:鱼肉洗净后切成小块。

小鱼饼做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鱼饼。

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