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清炒苦瓜

菜谱编号:364-014
清炒苦瓜是【xyp520】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苦瓜”。
清炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素

清炒苦瓜主厨:xyp520

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根--
辅助料用量
青椒:适量蒜末:适量
油:适量盐:适量
红椒:适量--

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒苦瓜。

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