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参芪田七鸡汤

菜谱编号:364-144
参芪田七鸡汤是【??原创的乐趣??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“参芪田七鸡汤”。
参芪田七鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

党参:补中益气,健脾益肺

黄芪:补气升阳,固表止汗

田七:活血散瘀,理气和胃

当归:补血养血,润燥滑肠

红枣:补中益气,养血安神

枸杞:滋补肝肾,益精明目

参芪田七鸡汤主厨:??原创的乐趣??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土母鸡:半只--
辅助料用量
党参:适量黄芪:适量
田七:适量当归:适量
大枣:5颗枸杞:适量

参芪田七鸡汤的做法步骤

  • 第一步:药材一般都会有硫磺的,先用水浸泡10分钟再清洗。
  • 第五步:成品图。
  • 第四步:大火烧开转小火,煲2小时后放入少许盐调味,再煲15分钟即可。
  • 第三步:砂煲里放水,把所有材料放进去。
  • 第二步:母鸡洗干净,不用砍件。
  • 参芪田七鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水要一次性放足,因为煲的时候会蒸发掉一些,如果实在要加水的话,就加开水,因为凉水会使汤里的营养回缩。
    2·田七有两种功效,如果想要补血功效,就要用鸡油炸一下,如果想要散瘀功效,直接用就行。

    菜谱标签:家常菜汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的参芪田七鸡汤。

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