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蟹味菇炒腐竹

菜谱编号:364-376
蟹味菇炒腐竹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇炒腐竹”。
蟹味菇炒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。今天用蟹味菇搭配腐竹是很不错的一道家常菜!

蟹味菇炒腐竹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蟹味菇:160克腐竹:65克
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
味精:适量--

蟹味菇炒腐竹的做法步骤

  • 第一步:食材:蟹味菇(已清洗)、腐竹(已泡发切成段)。
  • 第九步:调味炒匀即成。
  • 第四步:翻炒翻炒。
  • 第二步:烧锅倒油烧热,下入蟹味菇翻炒一些。
  • 第三步:随后,加适量的清水。
  • 第五步:接着,合入腐竹翻炒翻炒。
  • 第七步:加适量的盐。
  • 第六步:然后,加适量的酱油。
  • 第八步:加适量的味精。
  • 相关食材:蟹味菇腐竹

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