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牛肉包

菜谱编号：364-501

牛肉包是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想让女儿多吃牛肉，多多长高，健康成长！

牛肉包主厨：伊悠悠

第二步：牛肉泥放入碗里，一根大葱切碎。

第八步：再次发酵2倍大小。

第九步：揉匀面团，取一小面团，压扁，擀圆形，放入牛肉馅。

第五步：揉面团:大碗加入温水260克，酵母5克。白砂糖10克，先搅拌匀，再加面粉500克，揉成均匀光滑面团。

第七步：加适量香油揉匀面团。

第六步：发酵2倍大小。

第三步：放适量盐，蚝油，生抽，老抽，普通油。

第十一步：一个包子就做好了。

第十二步：继续做后面的包子，放入刷油的蒸屉中。(夏天发酵很快，静置十分钟或看到变成2倍大小)

第十三步：冷水锅放入，大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

第十步：一层层打折卷起来

第四步：一直顺着一个方向搅匀，边加少量水边搅。放入冰箱冷藏待用。

第一步：先做牛肉馅:牛肉切块，放入绞肉机绞碎。

菜谱标签：家常菜主食早餐包子

相关食材：牛肉

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