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芥辣凉拌青瓜木耳

菜谱编号:364-587
芥辣凉拌青瓜木耳是【嘉豪食品】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥辣凉拌青瓜木耳”。
芥辣凉拌青瓜木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃凉拌,人间美味,微微辣,好吃的停不下来。

芥辣凉拌青瓜木耳主厨:嘉豪食品

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根木耳:50克
辅助料用量
拍蒜:3粒洋葱:30克
泰椒:10克香菜梗:5克
芝麻:适量--

芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤

  • 第八步:装盘撒上芝麻,点缀即可。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第四步:蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用。
  • 第六步:最后加入劲霸青芥辣10g。
  • 第五步:大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。
  • 第三步:拍好的青瓜和汆水的木耳。
  • 第一步:黄瓜一根拍碎(程度自己把握,想快点入味可以拍碎一点,想要有口感就拍大块一点)切成小段。
  • 第二步:木耳泡发后,汆水,捞起沥干待用。
  • 芥辣凉拌青瓜木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1·木耳想脆就泡一下冰水
    2·凉拌的蔬菜都可以马上使用,要想味道更好,就静置10-20分钟
    3·夏天太热,那就放冰箱冷藏一下,冰凉脆口哦!
    4·加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔,会有不一样的感受哦!

    相关食材:木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芥辣凉拌青瓜木耳。

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