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彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3

菜谱编号：182-829

彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芹菜+红萝卜是威力无穷的“家常”刷嘴组合，不论是凉拌干丝、炒肉丝、金菇丝都好，搭配着木耳一起拌炒更是一绝。

彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3主厨：貪吃橘

第二步：热油锅炒爆香葱&姜，捡去不用

第三步：小火下红萝卜丝炒软 (待油色转红)

第五步：放入芹菜段，加上盐&糖调味&少许水焖煮

第四步：下木耳丝拌炒，淋上酱油烧干

第一步：备料；胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段(体积比例1:1:1)

第六步：炒至水分收干起锅，淋上麻油上菜。

彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3做法技巧/窍门/补充说明：

?红萝卜要炒到软化，甜度才会释放、维生素A才能被吸收，会弯曲的萝卜丝即表示已软化。
?不喜欢太强烈芹菜味，可改配西洋芹。

菜谱标签：热菜

相关食材：木耳

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