苦瓜炒木耳
苦瓜炒木耳是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒木耳”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 黑木耳：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | -- |
苦瓜炒木耳的做法步骤
苦瓜炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、木耳需要提前20分钟在清水中泡发，炒一盘大概25克的量就够了。
2、食材可以先焯水处理，这样能缩短炒制的时间，做出来成品颜色也更好看。
答配菜谱：木耳与苦瓜的做法