南瓜花卷
南瓜花卷是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道无油花卷，也是馒头的一种，是小朋友强烈要吃的南瓜花卷，看着是不是有食欲，其实做法也很简单，看一遍就会做，记住比例，成功率百分百哦！重要的是孩子们特别喜欢，这种发酵面食非常适合给学生做早餐，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：400克 | 小苏打：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜泥：适量 | -- |
南瓜花卷的做法步骤
南瓜花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、老法发面需要用小苏打综合去掉酸味，我的经验是面粉与小苏打比例是100:1比较合适，如果发面时没有称重，那么兑小苏打时一定要注意看和闻，揉好的面团用刀切开，两边对接不粘连，闻着没有酸味就好了。
2、喜欢的还可以加点白糖更香甜。
3、南瓜泥要提前备好，也可以直接和在面团里与白色面团分开发酵。