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鲜虾:孜然烤虾串

菜谱编号:364-735
鲜虾:孜然烤虾串是【一溪月】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾:孜然烤虾串”。
鲜虾:孜然烤虾串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾另一吃法,肉质紧致,孜然味浓郁。

鲜虾:孜然烤虾串主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量小米椒:2个
孜然粉:适量辣椒粉:适量

鲜虾:孜然烤虾串的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第三步:适量盐,生抽,黑胡椒粉,姜末,小米椒,孜然粉。
  • 第二步:剪去虾须,用牙签从虾第二节处挑去虾线。
  • 第六步:两面刷油。
  • 第五步:用竹签从虾尾部穿到头部,一个竹签上串两个。全部穿好。(左手小心虾到到,用东西垫住)
  • 第四步:腌制二十分钟。
  • 第七步:烤翻180度预热,中盘,上下火200度烤10分钟。
  • 第八步:烤到5,6分钟时翻面,再烤4分钟。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:鲜虾16只。
  • 第九步:两面撒上孜然粉,辣椒粉。
  • 相关食材:孜然

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