糯玉米马芬
糯玉米马芬是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯玉米马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用了金黄香甜的水果玉米做过马芬之后，感觉很是不错。当遇到突然而至的一大堆糯玉米，便忍不住想用同样的方式对待糯玉米。思及糯玉米的黏性，增加了些面粉的用量。而糯玉米的含水量不那么高，打出来的鸡蛋玉米浆比较浓稠，面粉拌进去，几乎就要成面团，于是又添加些水进去。也可以用牛奶，增加些奶香。但牛奶同时也会增白，糯玉米原本就不黄，还是用水，看看糯玉米蛋糕的原色是什么样。
被面粉卸掉了黏性的糯玉米蛋糕长势很好，金黄的焙烤色并不输于黄澄澄的水果玉米，只是内心没有那么诱人的玉米黄，唯有未及破碎的浅黄色玉米胚芽星星点点散布其中。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯玉米：200克 | 水：55克 |
| 低筋粉：100克 | 糖：30克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：5克 | -- |
糯玉米马芬的做法步骤
糯玉米马芬做法技巧/窍门/补充说明：
玉米粒与面粉的比例可以根据自己想要的口感酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：玉米