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四人厨丨五花臊子面

菜谱编号:365-351
四人厨丨五花臊子面是【四人厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四人厨丨五花臊子面”。
四人厨丨五花臊子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋了,大家都在准备贴秋膘,今天的五花臊子面希望你会喜欢。

四人厨丨五花臊子面主厨:四人厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面:适量五花肉:适量
土豆:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量韭苔:适量
木耳:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蚝油:适量盐:适量
植物油:适量生抽:适量
十三香:适量鸡精:适量

四人厨丨五花臊子面的做法步骤

  • 第三步:洋葱切丁、土豆切碎。
  • 第十四步:将鸡蛋打碎,倒入锅中。
  • 第十九步:完美收工。
  • 第四步:韭苔切碎备用。
  • 第九步:加入木耳、胡萝卜、洋葱、土豆、韭苔。
  • 第十步:加入生抽。
  • 第六步:和面后静置一会。
  • 第七步:油锅加热、葱姜爆锅。
  • 第十七步:水烧开后,将面条下锅。
  • 第八步:加入五花肉煸炒。
  • 第二步:木耳切丁。
  • 第十一步:加入蚝油。
  • 第十三步:加入鸡精后,加入水。
  • 第十五步:盛出备用。
  • 第十二步:翻炒后加入十三香、酌情添加盐。
  • 第一步:胡萝卜切丁。
  • 第十八步:煮好后捞出、放入冰水中。
  • 第五步:五花肉切碎备用。
  • 第十六步:将面条切好备用。
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