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爱心凉面

菜谱编号:036-559
爱心凉面是【飞天馋猫猪猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心凉面”。
爱心凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小胖最爱吃面条了,天气热的时候,只要是面条他就能多吃点!今天花了点小心思给他做一碗漂亮的爱情面条!看到那颗红红的漂亮的心,小胖满脸笑容呢!

我的幸福其实很简单,我只要每天都能看到你开开心心的吃我做的饭就足够了。小胖那天说八零后很多离婚的原因是两个人都不会干家务活,一旦到了柴米油盐的阶段,就会滋生很多的矛盾。我想我俩应该不会为家务活吵架,小胖虽然胖,但却知道为我分担家务,脏活,累活从来都是小胖主动承担,现在天气热,都不让我出去买菜的!两个人在一起最重要的是相互体谅,尽量为对方着想,不要因为小事闹别扭。我想即使爱情到了亲情阶段也会很甜蜜美好的!

爱心凉面主厨:飞天馋猫猪猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青椒:60克瘦肉:80克
黄瓜:90克胡萝卜:70克
鸡蛋:2个大虾:50克
辅助料用量
大蒜:20克小葱:10克
调味料用量
油:适量辣黄豆酱:适量
鸡精:适量酱油:适量

爱心凉面的做法步骤

  • 第九步:最后加入适量的鸡精,翻炒几下,肉酱就做好了!
  • 第六步:放入适量的辣黄豆酱。
  • 第一步:将青椒切成小丁。
  • 第八步:加入青椒末翻炒。
  • 第十步:将黄瓜和胡萝卜都切成丝状。
  • 第十二步:最后将面条捞入碗中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上肉酱,开吃吧!
  • 第四步:平底锅放油烧热后,放入瘦肉末。
  • 第七步:加入切好的葱和蒜,爆香。
  • 第三步:将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
  • 第二步:将瘦肉切成碎末。
  • 第十一步:烧一锅开水,把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条,中间要看好水要冒出来的时候,就加一碗凉水进去。面条煮好后冲凉水,有冰水最好了!
  • 第五步:将瘦肉末炒散后,放入一点酱油。
  • 爱心凉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做肉酱的时候已经加入辣黄豆酱了,要看加入的量再决定是否加盐。
    2、在炒散肉末的时候我觉得要小火炒才能炒的散开,如果是大火的话肉末很容易黏在一起。

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